主料
輔料
具體步驟
豬血撕去上面的薄膜，下面煎去四個角取出，用刀劃成小塊
豆腐取半塊，橫著批一刀，然後再切成小塊
蔥切蔥段、姜切姜塊、大蒜拍鬆切末
燒開一小鍋水，加入豬血煮開，坐鍋上火，倒入適量油
加入蔥段、薑片、蒜末煸香，倒入適量酒
加入史雲生清雞湯適量
倒入豬血塊、豆腐塊、肉絲燒開，加蓋中小火煮十分鐘
加入適量鹽，勾薄芡，撒入白胡椒粉、鮮辣粉
盛出，滴入少許麻油即可
千里飄香谷
