雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉,食之有利於排尿、治腹瀉,祛除體內的風、活血散瘀,消腫止痛的作用。豬肚為豬科動物豬的胃,具有治療體虛勞累功效。另外,豆腐有高的蛋白質,脂肪含量低,降低血壓血脂膽固醇的功效。雪菜豬肚煮豆腐老少皆宜,清熱祛風,夏天用以降暑,冬天用以旺血。
主料
熟豬肚 :105輔料
味精 :適量具體步驟
1.食材:豆腐、熟豬肚(已切)、雪菜
2.將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入雪菜翻炒翻炒。
4.接著,合入豆腐,加適量的清水翻動一下煮開。
5.然後,合入切好的熟豬肚翻動一下煮開。
6.最後,加適量的鹽。
7.加適量的味精。
8.調味翻勻,即成。
隨意做