準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞丁 :
300 豬肉丁 :
300香菇丁 :
200年糕丁 :
200 輔料
蝦仁 :
適量 松仁 :
適量豆瓣醬 :
適量 甜麵醬 :
少量 具體步驟
1. 豆瓣醬和薑末炒出紅色,豆瓣醬是鹹的,別放太多,然後放入豬肉丁雞丁炒的斷生,下香菇丁一起炒。
2. 然後放甜麵醬(沒有甜麵醬的可以用醬油和糖代替,不過味道差一點),繼續炒,炒到醬色都均勻裹在各種丁上了,然後放水(有雞湯什麼的更好,也可以放泡香菇的水,也挺好),水別放太多,到料的2/3左右可以了,然後放年糕丁,松仁,年糕熟的同時汁也收的差不多了,起鍋