簡單又美味圖解|青菜炒年糕

開學2天了，不知道為什麼有些想念自家老媽做的青菜炒年糕。於是自己偷偷拿出宿舍神器在自個寢室開小灶，為的是做一道青菜炒年糕，然而隔著老遠聞到味兒的室友忍不住離開她溫暖的小床下來蹭一口

主料

年糕 ：半斤
雞蛋 ：2個
青菜 ：1顆
豆芽 ：100g
火腿腸 ：2根

輔料

生抽 ：1勺
蠔油 ：1勺
雞精 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

年糕放入沸水中煮軟

第二步

撈出過涼水

第三步

鍋中倒油，燒熱

第四步

倒入蛋液，炒散

第五步

裝盤備用

第六步

青菜洗淨，下鍋炒一下

第七步

放入火腿片炒勻

第八步

放入豆芽，炒一下

第九步

再放入年糕

第十步

加雞精，蠔油鹽，生抽，放入雞蛋炒勻即可

第十一步

裝盤

烹飪技巧：

喜歡吃辣的可以加些油辣子拌勻下