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發表於:2024-02-10
“兩樣面切條是老北京的一種麵食。兩樣面,指的是玉米麵和白麵。在過去,白麵價格高,使窮苦百姓只能摻著玉米麵做麵條。雖然現在,玉米麵的價格與白麵不相上下,但是注重養生的人們選擇了多吃粗...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵條((我買的成品削麵))輔料西紅柿(適量)西芹(適量)西葫蘆(適量)洋蔥(適量)土豆絲(適量)蒜(適量)豬肉(適量)澱粉(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)花椒麵(適量)蔥(適量)辣椒麵(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-01-09
“河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麵條的做法...
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發表於:2024-01-02
“我們家都很愛吃豆腐,特別是這道菜,我家女兒都會來廚房偷拿,做法也很簡單。豆腐的豆類蛋白也是我們人體應該吸收的營養成分,特別是減肥的”食材明細主料老豆腐(適量)輔料小蔥(一根)水澱粉(適量...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料西紅柿(一個)油麥菜(一顆)麵條(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)老乾媽(辣椒油)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快速家常麵條的做法步驟1、材料主要為油麥菜、西紅柿和麵條,先...
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發表於:2023-12-29
“自己做的麵條就是比買的好吃,前兩天做了雞蛋麵,今天試試自己做麵條來炒麵,可比掛麵煮了再炒好吃多了。從開始和麵到最後炒好,也就一小時左右,和麵5-10分鐘,醒半小時,中間再揉兩三次。醒面的...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵條(適量)輔料五花肉(適量)香乾(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)蔥伴侶豆瓣醬(適量)料酒(適量)香油(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、五花肉洗淨切...
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發表於:2024-02-29
“有時候,明明自己身邊很多朋友,卻依然覺得孤單...明明自己心裡有很多話要說,卻不知道怎樣表達。心裡突然冒出一種厭倦的情緒,覺得自己很累很累。不想和任何人說話,只想一個人靜靜的發呆。...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料槐花(適量)輔料白麵(適量)玉米麵(適量)配料六月鮮醬油(適量)大蒜(適量)米醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)兩樣面蒸槐花的做法步驟1、鮮的槐花,最好是...
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發表於:2019-12-06
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:四根尖椒:一個輔料醋:適量糖:適量鹽:適量六月鮮:一勺雞精:少許老抽:一勺澱粉:少許小紅辣椒:3個耗油:半勺具體步驟1.選四...
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發表於:2018-04-05
中國人不論走到哪裡,住的再好,穿的再好,也不及嘗一嘗地道的家鄉菜。中國有八大菜系,廣東的粵菜很是出名,它以口味清淡著名,不似川菜的酸辣。想必絕對不會為難自己肚子的廣東人出門在外,一定會...
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發表於:2024-01-01
“終於用上壓面機了,效果還不錯😄😄😄”食材明細主料麵粉(適量)青菜(適量)大蔥(適量)西紅柿(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)南德(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)晚餐麵條的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)酵母粉(適量)泡打粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常白切餅的做法步驟1、酵母粉2分之1茶勺。2、泡打粉2分之1茶勺。3、150毫升40度溫水把酵母粉和泡...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料香菇(少許)肉末(少許)雞蛋(1個)魚丸(少許)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)麵條(200克)輔料蔥末(少許)薑末(少許)色拉油(20克)配料色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炸醬麵的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-09
“這次的疙瘩用的是玉米麵和麵粉,增加了粗糧的攝入,豐富了口感,增加了營養。不同的是添加了少許酵母,比傳統的玉米麵疙瘩多了Q彈,吃起來既有嚼勁,又不至於太硬。麵糰無需發酵,只需靜置餳發5-1...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料豬肝(適量)豬裡脊(適量)蒜苗(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)甜麵醬(適量)白糖(適量)醋(適量)澱粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、...
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發表於:2024-02-26
“第一次寫菜譜,想了好久決定做俺最拿手也好吃的家常飯蒸麵條,雖然算是河南人的家常飯,但好多人都做的不好吃,做不好,做起來有點麻煩,不過自認為做的媽媽版是非常好的,是老公的最愛,每次做,他都...
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發表於:2024-01-02
“作為一位信宜人,白切雞是從小吃到大的,外出求學工作,無不念著家裡自養的那隻雞的美味,那是在大城市無法得到的美味。”食材明細主料家養雞(1只)蟲草花(15g)紅棗(5只)輔料正宗花生油(10g)原味(口味...
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發表於:2024-01-28
“兩樣面,即玉米麵和白麵以1:1的比例混合發酵;玉米麵是略有些粗碴兒的中粗玉米麵,先用清水浸泡30分鐘左右,待玉米碴內部能足了水,再與同比例的白麵混合。這是因為玉米碴比較硬,如果與麵粉同揉...
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發表於:2024-02-01
“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是...
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發表於:2018-07-12
麵條是北方人都非常喜歡的食物之一,比如在我國西部地區,小麥就是生活中的主食,所以關於麵條的做法也是非常的多,比如有炒拉條,拉麵,刀削麵等等,只要去過西部一次,就會發現麵條的種類實在太多,那...
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發表於:2018-05-24
紅燒是許多人都喜歡的一種烹飪方式,紅燒魚也是一道非常有名的菜餚。並且有許多魚都是可以進行紅燒的。但如何把紅燒魚做到色香味俱全呢?下面我就教大家兩種簡單的紅燒魚的做法,讓大家可以...
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發表於:2024-01-01
“一道簡單的拌麵!”食材明細主料嫩豆腐(一塊)肉末(適量)青菜(適量)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)黃豆醬(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常麵條的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用。2、肉末...
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發表於:2024-01-04
“秋冬季節天氣比較乾燥,流感多發。一道清淡爽口又解毒的黑白兩道絕對是首選。”食材明細主料大白菜(8片葉子)輔料胡蘿蔔(80g)黑木耳(一小把)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常黑白兩道的...
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發表於:2024-01-01
“剩麵條,直接吃沒味道,腰椎突出發作懶得做菜,就直接放個蛋做成餅,配點飲品,就是一餐。”食材明細主料剩麵條(80克)雞蛋(1個)食鹽(0.3克)食用油(1湯匙)輔料蔥(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...