開胃的鹹蛋黃南瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鹹蛋煮熟後，取出蛋黃放入小碗內，用勺子壓碎

2.南瓜洗淨，去皮後，放用燒沸的水中燙熟

3.鍋內放油，燒熱，放入小許青辣與鹹蛋黃一起炒熟，倒入已煮好的南瓜炒，放入少許生抽，鹽調味，

4.待南瓜熟透後，裝盤即可

烹飪技巧

鹹蛋黃一定要壓碎，油要燒熱後倒入鹹蛋黃