美味的西葫蘆天婦羅如何做簡單又美味

一道可口美味是很多人的追求，但是可口的美味並不是只有在飯店才可以品嚐到。在家裡同樣可以享受美食，既健康安全，又美味可口。大家可以選擇在家裡來一道美味的西葫蘆天婦羅，只需要一個西葫蘆和常用的作料，十幾分鍾就可以享用了。

主料

輔料

具體步驟

西葫蘆清洗乾淨去掉種子，切成小長條。

準備麵粉，玉米澱粉，鹽，泡打粉。

澱粉和麵粉鹽泡打粉混合拌勻。

打入適量清水，成較濃稠的糊狀。

放入2湯匙玉米油，西葫蘆放入麵糊中均勻的裹滿面糊

鍋中倒入油，用中小火燒熱，筷子入油鍋會冒泡熱度就可以了。

天婦羅均勻的放入鍋中，多次翻面。

炸至微黃色後撈出，重新燒熱油鍋

天婦羅再次入鍋炸大約10秒鐘，需要快速翻面，或者不超過15秒鐘

炸成金黃色即可撈出，放在吸油紙上吸油。

放微涼後，搭配喜歡的番茄醬或者海鹽或者蜂蜜就可以。

烹飪技巧

1、西葫蘆要去掉種子，切成長條。復炸是為了逼出油脂，所以不油膩。