香菇雞（十分鐘）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉切小塊後拿水汆好

2. 等比例的花雕酒、生抽和一點老抽 醃製至少2小時。香菇在另一個碗裡泡發。(按個人喜好切小塊或不切都可)

3. 炒鍋中加入油，油熱後放入少量薑片、辣椒。（我用的是辣椒粉）

4. 全部爆香以後放入雞塊，翻炒至變色後倒入一點老抽上色。約3分鐘後放入香菇，繼續翻炒至肉和香菇都熟透。

5. 完成！