主料
輔料
具體步驟
1. 將黃瓜削皮,各食材洗淨,黃瓜切成自己喜歡的形狀,碼上鹽醃一下,紅幹椒、小蔥切斷,姜切絲,蒜拍蒜蓉
2. 黃瓜裝入盤中倒入醬油、醋、花椒粉,放上蒜蓉、小蔥
3. 上鍋燒油,油熱關火放入紅幹椒和薑絲爆香後立即淋在黃瓜上即可
烹飪技巧
放乾花椒和紅幹椒、姜一起熗鍋,澆油時儘量澆在蒜蓉上會更好吃些