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鮮蝦高湯如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.63W
鮮蝦高湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

箭蝦 :適量
螃蟹 :適量
芹菜段 :適量
洋蔥絲 :適量
薑片 :適量
蘿蔔適量
百里香粉 :適量
水 :適量
米酒 :適量
鹽 :適量
雞粉 :適量

輔料

具體步驟

1. 箭蝦、螃蟹洗淨後瀝乾,放入烤箱內烤至上色表面略焦。

2. 將作法1的箭蝦、螃蟹放入果汁機中一起打成泥狀。

3. 將所作法2的泥放入鍋中加入剩餘材料及水熬煮至沸騰,轉小火繼續熬煮2個小時。

4. 將作法3過濾取湯汁。

5. 於作法4湯汁中加入米酒、鹽及雞粉調味即可。

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