#營養美食#芝士蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶油乳酪 ：250
雞蛋 ：2個
玉米澱粉 ：15
香草精 ：1.25ml
牛奶 ：80
朗姆酒 ：15ml
白砂糖 ：80

輔料

消化餅乾 ：100
黃油 ：50

具體步驟

1.需要的材料

2.把黃油放在有開水的盆裡

3.把黃油隔水融化

4.把消化餅乾裝到保鮮袋裡

5.用擀麵杖把消化餅乾擀碎

6.擀成碎沫的餅乾裝到碗裡

7.化開的黃油倒入餅乾中，與餅乾抓勻

8.把餅乾倒入蛋糕模中，用勺子使勁壓平，放入冰箱冷藏

9.經過軟化的奶油乳酪加入白砂糖

10.用打蛋器打發到沒有顆粒

11.加入雞蛋，用打蛋器打勻，雞蛋要逐個加入，一個打勻後再加入另一個

12.加入玉米澱粉打勻

13.加入牛奶打勻

14.加入朗姆酒打勻

15.加入香草精打勻

16.蛋糕糊製作完成

17.把蛋糕糊倒入冷藏過後的模具裡

18.震出氣泡

19.用的活底蛋糕模，所以包上錫紙，放入烤箱，160度，上下火，用水浴法烤1小時

20.剛烤出來的蛋糕，放到冰箱冷藏4小時

21.4小時後，從冰箱拿出脫模

22.脫模成功

烹飪技巧

1、奶油乳酪一定要打到無顆粒2、新增每一樣材料都要打勻後再加入另一樣3、烤箱最好160度先預熱10分鐘，中下層，上下火，烤1小時