缽缽雞和冷鍋串串的區別是什麼|缽缽雞是冷的嗎

缽缽雞是四川地區的一種傳統小吃，缽缽雞最早出現在清朝時期，至今已經有了幾百年的歷史了。缽缽雞中所謂的缽缽實際上就是裝食物的瓦罐，因為罐中放的主要是以雞肉為材料做成的串串所以被叫做缽缽雞。缽缽雞肉質鮮嫩，口感鮮香麻辣是深受人們喜愛的一種小吃。有人可能會問缽缽雞是冷的嗎?那麼今天這篇文章就來和大家說一說個問題。

一、缽缽雞是冷的嗎

每當夏天到來的時候燒烤串串都是最受歡迎的美食，而缽缽雞也是其中的一種。缽缽雞在製作的過程中主要是以雞湯為湯底，然後再加入花椒、辣椒等調料，最後將煮熟後的各種以雞肉為原料串串放入裝有湯底的缽缽中，浸泡一兩小時後入味即可。因此缽缽雞實際上就是一種涼拌菜，所以大家平常吃的缽缽雞通常都是涼的。

二、缽缽雞和冷鍋串串的區別是什麼

在四川串串特別受人歡迎，那麼缽缽雞和冷鍋串串的區別又是什麼呢?關於缽缽雞和冷鍋串串的區別有一句話說的特別好，這句話就是冷鍋串串其實就是帶了竹籤的火鍋兒，缽缽雞實際上就是帶了竹籤兒的冒菜。這句話中所說的冒菜，實際上就是我們通常所說的麻辣燙。除此之外，缽缽雞和冷鍋串串的區別還在於，缽缽雞實際上是一道涼拌菜。而冷鍋串串雖然名字中帶有一個冷字，但實際上它卻是一道熱菜。而且冷鍋串串可以自己選擇菜品但是缽缽雞卻不可以。因此它倆最大的差別就是缽缽雞是冷的而冷鍋串串是熱的。

通過文章的介紹，相信大家都知道了缽缽雞實際上是一種涼拌菜，因此它當然是冷的。同時文章也介紹了兩個最有名的四川小吃——缽缽雞和冷鍋串串的區別，大家以後去四川一定要認真的區分一下二者的差別哦。當然啦就算大家區分不出來也沒事，因為這兩種美食都特別好吃。希望大家以後都能去四川親自品嚐這些美食。