主料
洋蔥 :300輔料
蔥段 :1段具體步驟
1.蔥姜切絲備用。
2.洋蔥切好備用。
3.牛肉切絲備用。
4.牛肉加入一個雞蛋,適量五香粉,適量鹽,少許醬油拌勻。
5.牛肉加入少許紅薯粉拌勻。
6.鍋內熱油爆香蔥姜。
7.放牛肉進去翻炒。
8.炒制牛肉稍變色。
9.放洋蔥進去翻炒。
10.翻炒到洋蔥變軟加入少許醬油和鹽調味即可出鍋。
1.牛肉用料醃製好,有時間可以醃製久一點更入味。2.放牛肉進去滑炒要快點,太慢容易炒老了。3.切洋蔥時如果怕嗆眼睛,可以先把洋蔥放水裡面泡一下。