![「首發」山藥西蘭花炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "「首發」山藥西蘭花炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 ：
1個 瘦肉 ：
250 輔料
地瓜粉 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量 山藥 ：
山藥油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
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1.肉切片加入鹽、五香粉。
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2.再加入地瓜粉拌勻備用。
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3.西蘭花和山藥用開水燙一下
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4.鍋燒熱加入適量油，加入姜、蒜爆香
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5.肉入鍋翻炒至變色
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6.加入西蘭花和山藥繼續翻炒，出鍋前加入鹽，雞精翻炒一下即可
烹飪技巧
1、山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。2、不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。
千里飄香谷
