自制燜鹹飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

我在家裡，沒事的時候就會做一些閒飯吃，自制一些悶，嫌犯就是用一些泡菜，然後配合著一些米飯，自制一些東西吃。其實最經常用的就是泡菜因為泡菜，香脆可口，而且可以增加人的食慾，然後配合著米飯一起吃，可以降低泡菜的腥味兒。

主料

大米 ：4杯

輔料

玉米 ：半根
五花肉 ：250
馬鈴薯 ：2個
海蠣幹 ：適量
胡羅卜 ：1根
蝦仁幹 ：適量
香菇 ：10朵

具體步驟

1.鍋裡下少許油爆香海蠣蝦仁，減少腥味

2.另起鍋下五花肉，炒至微黃即可

3.再下香菇爆香

4.依次下蔬菜翻炒片刻。

5.最關鍵的一步，把米淘好，下煮白米飯的水。蔬菜有水分，不要多加水。不然容易煮過頭。

6.把炒好的菜加進去，加適量鹽，味精，醬油，攪拌均勻。

7.按煮飯鍵，稍等片刻。