好吃的流黃蛋鹹肉燜飯如何做簡單又美味

流黃蛋鹹肉燜飯是在米飯中加入鹹肉、雞蛋等燜制而成的。這道燜飯葷素搭配，鮮香美味，加入蔬菜可以很好地化解肉的油膩，而且營養很豐富，色香味俱全。出鍋後，香氣立刻瀰漫在整個屋子，吃一口，立刻胃口大開。它的製作方法很簡單哦，趕快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

準備全部食材

鹹肉洗淨後冷水下鍋倒入黃酒煮開後撈起洗淨

把鹹肉切成小塊，胡蘿蔔和捲心菜洗淨切好

不粘鍋里加入鹹肉轉小火把鹹肉的油脂全部煎出

倒入胡蘿蔔，捲心菜轉大火煸炒出水分後先嚐試一下味道再加鹽煸炒均勻

大米淘洗乾淨後倒入電飯煲裡，加入清水，水量要比平時白飯的一半即可

把炒好的蔬菜全部蓋上上面通電煮飯

差不多還有10分鐘的時間，把雞蛋放入保溫杯裡衝入開水蓋上燜10分鐘

青豆倒入沸水裡煮開後撈起沖涼

動作迅速開啟電飯煲把青豆加入後再蓋上至時間到後開啟

先把米飯盛入碗中，再把流黃蛋加上，吃的時候把蛋和米飯拌勻味道更佳