主料
輔料
具體步驟
1.1、準備好所有食材。
2.將蛋白與蛋黃分離,只留取蛋黃。
3.3、牛奶,蛋黃,奶油,麵粉混合。
4.4、過兩次篩,使蛋撻液細膩,這樣口感會更細膩。
5.5、把芒果切成小丁,放入蛋撻皮中。
6.6、把蛋撻液倒入撻皮,7分滿即可。
7.7、放入烤箱220度,上下火20分鐘。
8.8、拿出來即可食用啦。
烹飪技巧
不放入芒果就是原味蛋撻。