營養的菠菜炒雞蛋如何做簡單又美味

小時候看大力水手的時候，看到大力水手吃一罐菠菜之後就會變得力大無窮，所以每次媽媽都會用他來騙我吃一點青菜，但是我又不愛吃青菜，於是媽媽又想出了一個辦法，就是將菠菜切斷之後跟雞蛋一起炒，味道不自覺就變得鮮美起來了呢，而且營養也提高了許多。

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜洗淨瀝乾水分，切成小段。

2.雞蛋打散，加少許鹽和生油拌勻，切好姜粒和蒜瓣。

3.熱鍋下油，先把雞蛋液炒散，裝起備用。

4.重新熱鍋放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒軟後加少許鹽調味， 將雞蛋倒入炒勻就好了。

烹飪技巧

炒的時間不能太久。