外婆教我做姜撞奶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.牛奶加糖燒開備用

3.姜磨成薑蓉

4.用紗布包裹擠出薑汁。

5.把燒好的牛奶倒入盛薑汁的碗裡

6.稍等一會就好啦

烹飪技巧

小技巧：牛奶燒開要放涼一點才能倒入薑汁裡，太熱也不行的。涼了也不行，都會不成形，是稀的。大概80度左右。我是邊燒牛奶邊擠薑汁，薑汁擠好了，牛奶也涼了一些，時間剛好。它香甜可口，可好吃了，適合脾胃虛寒，寒咳的人士服用。