美味的香辣蝦尾如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦尾 ：500

輔料

油 ：適量
大蒜頭 ：適量
紫蘇 ：適量
鹽 ：適量
花椒油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.用薑絲，料酒，鹽，醃製蝦尾半個小時去腥味

2.過濾其中醃製後的水分，放油爆炒數分鐘

3.繼續放入新鮮薑絲繼續爆炒

4.依次放入花椒油

5.再放入桂皮翻炒

6.適量豆瓣醬拌入其中

7.放入適量水燜，淹過蝦尾最適宜

8.放入大蒜， 讓蒜香味融入其中

9.最後放入紫蘇，裝盤

烹飪技巧

料酒醃製後的蝦尾沒有腥味，味道特別好~