美味的香辣蝦香鍋如何做簡單又美味

這個香辣蝦香鍋我是最近才第一回吃到的，不過雖然是第一次吃，但第一次吃我就喜歡上了，真的是因為他的味道真的是一級棒，我當時還不知道這道菜叫什麼名字，後來才想辦法知道的，當然也學會了它的做法，想著一定要自己學會才能經常地吃到，於是就學了。

主料

輔料

具體步驟

蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚

用針挑去沙線，用料酒和鹽醃製

土豆洗淨去皮

切成條狀，粗細就和小指那樣就可以了

土豆條沾適量澱粉，入鍋炸制一下，炸到金黃即可撈出瀝油

醃製好的蝦沾上薄薄的一層澱粉

平底鍋裡放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋

乾紅辣椒切碎，蔥姜切碎

鍋裡放少量油，放入辣椒、花椒和蔥姜爆香，然後放入土豆翻炒

放入煎好的蝦

放適量辣椒醬煸炒幾下，翻炒均勻後撒點香菜即可關火出鍋