主料
輔料
具體步驟
1.木耳泡發開
2.去蒂,洗淨
3.水燒開,放入木耳水裡焯一下
4.撈起備用
5.放入醬油,麻油,醋,蝦油,開拌
6.放點蔥花,涼拌黑木耳做好了
烹飪技巧
黑木耳屬於菌菇類,一定要水裡面先焯一下解毒