自己做的韭菜炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將韭菜用鹽水浸泡幾分鐘

2.洗淨後瀝乾水分，切碎末放大碗中備用

3.磕入4個雞蛋，加入適量鹽

4.用筷子攪拌均勻

5.底鍋熱油，倒入蛋液

6.反面再略煎一下

7.待蛋液凝固時，用勺子鏟開炒熟即可

烹飪技巧

倒入蛋液後不要接著用鏟子鏟碎，要小火慢煎成型後再鏟開