準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
幹木耳 :
1把 白菜 :
5頁肉 :
2兩 輔料
姜 :
1小塊 具體步驟
1.首先要泡發一把幹木耳,再取幾葉白菜。木耳最好泡發兩個小時以上口感才好,我基本都用涼水泡,您要是著急的話也可以用溫水或熱水。
2.木耳洗乾淨,撕成小朵。白菜用刀斜著片成薄片。瘦肉切片。蔥薑蒜切末。
3.炒勺內放油,燒熱,然後把肉倒進去炒至變白。
4.放蔥花薑末熗鍋,下入白菜片煸炒,炒至白菜片油潤透亮。
5.下木耳繼續翻炒,加少許湯微燉兩分鐘。
6.放鹽調味,撒上蒜末,最後澆上水澱粉勾薄芡,這個菜就可以盛盤了。