獨特的白灼蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。

2.蔥、姜、白酒。

3.鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒。

4.再加入適量清水。

5.然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。

6.碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁。

7.蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可。