酸奶菠蘿蜜核蛋糕怎麼做|酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法

“為了這菠蘿蜜核，也真是拼了，各種版本的馬芬，不厭其煩，變著花樣植入菠蘿蜜核。酸奶版本的菠蘿蜜核馬芬，其實有些猶豫，要不做半份算了，就那麼四五個，不會感覺太多。終究還是懶了，因為要分出半個雞蛋。
看到高高鼓起的七個馬芬，感覺好飽。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶菠蘿蜜核蛋糕的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克

• 2、菠蘿蜜核蒸熟，去皮切小塊，放入料理機中反覆攪打，

• 3、成細末。

• 4、雞蛋磕入碗中，加糖打散。

• 5、倒入油，酸奶，攪拌均勻。

• 6、泡打粉與麵粉混合，篩入液體中，拌勻。

• 7、加入菠蘿蜜核碎，

• 8、拌成均勻糊狀。

• 9、裝入馬芬杯中，八分滿。

• 10、放入烤箱，中層，上下火，180度，烤約30分鐘。

• 11、表面金黃，出爐。

• 12、立即脫模。

小竅門

菠蘿蜜核可以用各種堅果乾果代替。
麵糊不宜裝得過滿，以防溢位。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。