土雞香菇湯如何做簡單又美味

東北有句話說得好：“姑爺進門，小雞斷魂。”可以看出小雞燉蘑菇在東北的地位。小雞燉蘑菇是東北四大燉，腎虛者享用這個菜應該板栗佐菜，味道更好而且有治病的功能。但小雞燉蘑菇吃多了易上火，所以痛風病人以及陽虛體質，常有畏寒怕冷、四肢不溫的人要少吃，小雞燉蘑菇特別美味有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉切塊

2.香菇泡發

3.乾紅棗適量

4.當歸洗兩片就好

5.溫水將雞肉下鍋，這樣血水容易出來，雞肉焯水時放點料酒，生薑，去腥水開水撈起，自來水衝兩遍，高壓鍋放進所有食材加入適量水，煮二十分後高壓鍋悶幾分鐘，開鍋後加鹽調味即可