胡蘿蔔好吃,香甜軟糯,但是做法較單一。今天這道【手工美食】胡蘿蔔肉,運用最簡單的食材,最簡單的烹飪手法,保留胡蘿蔔最原始的香味和最全的營養,使胡蘿蔔的口感外酥裡嫩,鮮香可口,軟糯潤滑,營養均衡,顏色鮮亮,取材健康,味道獨特,適合老人和小朋友們食用。
主料
胡蘿蔔 :1個輔料
蠔油 :適量具體步驟
1.把豬肉洗乾淨剁碎.
2.胡蘿蔔去皮刨絲.
3.把肉末和胡蘿蔔絲都放入一個容器裡.加入蔥花,鹽,醬油,蠔油和胡椒粉.
4.全部攪拌均勻成餡料.
5.蒸好的紅薯拿出來晾涼
6.把紅薯壓成泥再加入紅薯粉.
7.和成紅薯麵糰.不需要加水哦.
8.切成相等份再搓圓.
9.取一份壓扁再放入餡料.
10.包好形狀如圖.
11.依次全部包好.
12.入蒸鍋蒸熟即可.
13.完成.成品圖1
14.完成.成品圖2
地瓜粉慢慢一點點加入,根據需要再加入.