上次跟朋友聊美食,朋友介紹說秋葵炒蝦還蠻好吃的,秋葵原本就很美味可口,富含營養,可以做給孩子當午餐。今天特意休息,給家裡的小孩做秋葵炒蝦早餐。其實秋葵炒蝦做法還是蠻簡單的,只要你用心做,再困難的東西都能簡單化,味道還蠻正的噢。
主料
蝦 :適量輔料
秋葵 :適量具體步驟
準備材料:秋葵200克,鮮蝦200克,蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開,從中間剔除蝦線,剝下蝦皮保留蝦肉
大蒜切片,大蔥切段,生薑切末
在蝦肉中加入一大勺薑汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻
秋葵洗淨後去蒂改刀成段
鍋內放少許橄欖油,下入蔥薑蒜末爆香
下入醃好的蝦仁翻炒
炒至蝦仁變色後調入一勺生抽
下入秋葵快速翻炒
出鍋前淋入一小勺薑汁酒爆香後出鍋即可