準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
1000 輔料
大料 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量油 :
適量 花椒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.豬肉洗乾淨
2.切正方形小塊
3.用水浸撇去浮沫,燒開
4.撈出
5.鍋微熱放少量的油,放一勺白糖
6.白糖炒至冒小紅泡將肉放入煸炒,放適量的料酒,生抽、老抽煸炒
7.上色後倒入高壓鍋
8.放適量的開水
9.將準備好的花椒、大料、姜放入
10.蓋蓋上汽燉15分鐘
11.燉好了
12.盛碗。
烹飪技巧
無