老爸做的醬燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.盤裡加入適量蒜蓉，生抽，排骨醬，鹽，白糖，花生油，清水。

2.攪拌成汁。

3.排骨砍塊洗淨。

4.排骨下鍋氽水。

5.熱油鍋下氽過水的排骨。

6.把排骨油煸成微黃色。

7.排骨煸好再撈起裝進砂鍋裡。

8.加入調好的汁。

9.蓋上砂鍋蓋，用中火堡開，再用小火慢煲20分鐘左右（煲開後用筷子翻動下排骨，防粘鍋）。

10.好香的排骨好了。

烹飪技巧

排骨氽水，用油煸香再放進砂鍋煲，味道更軟香，好吃。排骨在砂鍋裡煲開，要用筷子翻下排骨，防粘鍋糊。