肉末絲瓜花菜羹,絲瓜、肉末、花菜,做成一道美味的佳餚,湯中有肉末的鮮香,絲瓜吃起來滑滑的,花菜入味十足,花菜為整道湯提高了顏值,整道菜顏色很小清新,淡黃、淡綠,黃綠相間,色香味俱全,可以配一份飯,吃起來美味十足,是一道葷素搭配的好湯。
主料
肉末 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.食材:肉末、絲瓜(已去皮清洗切開)、花菜(已清洗)、水澱粉
2.燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。
3.翻炒翻炒,盛出。
4.隨後,利用炒肉末的油,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5.接著,加適量的清水煮開,煮至花菜熟軟。
6.然後,合入切好的絲瓜和炒好的肉末翻動一下煮開。
7.最後,加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味翻勻。
10.再加入水澱粉。
11.勾芡翻勻,即成。