![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
馬蹄 ：
3個 豬肉末 ：
250 香菇 ：
2朵 輔料
油 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量肉味香粉 ：
適量 雞蛋 ：
1個 小蔥 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉餡解凍後，打入一個雞蛋，再加適量的油、蠔油、生抽、料酒、肉味香粉、蔥花、澱粉
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用筷子順著一個方面攪拌，將肉餡攪拌上勁起粘，醃製15分鐘
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.新鮮香菇洗乾淨後切碎
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.馬蹄削去外皮
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.馬蹄切碎
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將香菇與馬蹄加入肉餡中，攪拌均勻
![#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#回憶#香菇馬蹄肉餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將肉餡鋪入碗中，上鍋裡蒸15分鐘即可
烹飪技巧
蒸的時間視肉餡的量而決定
千里飄香谷
