香菇蝦乾馬蹄粥如何做簡單又美味

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇蝦乾馬蹄粥其主要是香菇和蝦乾馬蹄，其中有一種食材含有大量營養物質，那就是馬蹄，香菇蝦乾為菜餚增添不少顏色。其中香菇提供維生素，讓人十分想吃，它已經是大家餐桌上常見的食材了。這道粥十分有利於身體，這是非常有利於健康的一種美食。

主料

大米 ：500
水 ：1400
薄荷 ：1.5g
蝦乾 ：23
冬菇 ：5朵
花生 ：20
油 ：35

輔料

雞粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.大米洗淨

2.大米，花生洗淨，馬蹄去皮洗淨切小塊，放入高壓鍋

3.高壓鍋加入水蓋上蓋子開火煮好備用

4.香菇洗乾淨用溫水泡軟切小塊備用

5.蝦乾洗好剝皮切小塊備用

6.炒鍋倒入油燒至三成熱再倒入香菇香蝦乾爆香備用

7.將高壓鍋煮好的粥倒入沙鍋開中小火

8.再倒入爆好的香菇和蝦乾輕輕攪拌

9.調入適量的食鹽和雞粉輕輕攪拌

10.最後一步撒上薄荷再輕輕攪拌一下關火

11.已經做好的香菇蝦乾馬蹄粥

烹飪技巧

1、冬菇蝦乾先下油鍋爆香，加入適量食鹽和雞粉調味，高壓鍋的粥煮好後等排完氣再倒入沙鍋再倒入爆好的香菇蝦乾，最後調入適量的食雞粉撒上切碎的薄荷就可以了。