這道自制小炒農家酸芋荷 是我很喜歡在夏季胃口不好的情況下吃的一道菜，因為它會比較的清爽可口嘛，而且整體口感脆脆酸酸甜甜的，而且它的做法呢又十分的簡單，輕鬆的哦，就算是新手也可以很容易的而學會的哦。聽到這裡你是不是也很心動了呢。
主料
酸芋荷 ：適量輔料
肉 ：適量具體步驟
將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然後清洗3次，濾幹待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用
將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的罈子氣炒幹。待芋荷炒幹水之後，用碟子盛出來；鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之後，放入肥肉煎炸；
待肥肉煎炸得你能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘；將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進行爆炒約1分鐘；將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然後放入大蒜葉；
放入少量涼水，待水煮開之後，淋上少許生抽，起鍋裝盤
千里飄香谷
