主料
輔料
具體步驟
1. 豬耳朵洗淨煮熟,所有材料洗淨,全部切好備用。
2. 鍋中放適量油,油熱後放入蒜末爆香,倒入蒜苗蒜白(前段)、尖椒翻炒,倒入耳朵繼續翻炒,待出鍋時放入蒜苗(蒜青),放少許鹽(臘耳朵本身已經有味道了),也可放適量味精,盛盤即可。