家常蔥燒木耳炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 抓一把幹木耳，用水泡上。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發。

2. 泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。

3. 清洗乾淨，掰成小朵。

4. 大蔥斜著切段，裡脊肉切片，薑切片。

5. 鍋裡燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裡翻炒至白色。

6. 木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。水澱粉勾芡很重要，最後盛盤的木耳明亮光滑，口感好。