主料
輔料
具體步驟
1. 1. 肉末用料酒微20分鐘,將芹菜切成小丁備用。
2. 2.按正常程式煮大米粥,比平時多放些水。此時可以另起炒鍋,放少許油把肉末炒熟,同時放少許雞精,鹽。炒好後剷出備用。芹菜丁同樣稍微炒熟備用。
3. 3.粥煮的八成熟時將肉末和芹菜丁放入一起煮熟即可。