西式蛋黃酥怎麼做|西式蛋黃酥的做法

“用做鳳梨酥方法裡入蛋黃”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西式蛋黃酥的做法步驟

• 1、黃油與糖加鹽打發

• 2、分次加蛋攪拌

• 3、加奶粉

• 4、拌入低粉

• 5、將蛋黃先用鳳梨包裹

• 6、分30g一隻

• 7、麵糰拌好放冰箱30分鐘

• 8、20g皮包蛋黃鳳梨餡

• 9、壓入模

• 10、也可以用月餅模，但易烤制中爆裂。

• 11、烤箱預熱175度，烤25分鐘

• 12、鳳梨蛋黃酥香氣實足