清脆鮮美青筍炒幹鰻魚如何做簡單又美味

青筍炒幹鰻魚，是一道十分鮮美的菜餚，主要原料有青筍，幹鰻魚，辣椒等，青筍味道清新，營養豐富，鰻魚肉質細嫩，味道鮮美，晒乾後的鰻魚脫去水分，口感鹹鮮，肉質也更加緊實，與青筍同炒再加辣椒，非常開胃下飯，而且做法簡單，不費時間，有空不妨試一試。

主料

輔料

具體步驟

幹鰻魚用水浸泡

青筍去皮切片，辣椒切片

鍋中放油加蔥姜爆香

放入幹鰻魚翻炒

加入青筍，辣椒翻炒

加生抽，鹽調味即可