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非吃不可|什麼火鍋戒不掉?就是廣東這家重慶老火鍋

欄目: 案例分析 / 釋出於: / 人氣:2.39W

因為一鍋麻辣鮮香,愛上一座城最後,那一股爽辣勁,成了終身戒不掉的癮ta就是—— 龍江碼頭老火鍋 ,在廣東已經兩年,圈得無數死忠粉!

什麼火鍋戒不掉?就是廣東這家重慶老火鍋,非吃不可

嗜辣的粉絲都曉得,重慶火鍋是辣中帶香,辣而不燥,龍江碼頭老火鍋則是完全堅持重慶的味道,才成就了這一口重慶純正鍋底!

鍋底的底料完全都是祕製的炒料,和機炒料不一樣,湯底顏色很亮很有食慾感,比起黑ququ的鍋底有食慾多咯!

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點好菜的工夫,鍋底已經開始沸騰,密密麻麻的花椒和紅辣椒一起翻滾,散發出誘人的香氣,瞬間就能把你肚子裡的饞蟲喚醒!

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吃重慶火鍋,蒜泥香油才是龍江碼頭老火鍋做自助小料臺,再配上定製款的香油,不油膩不糊嘴保護腸胃,好吃不上火。

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他家的菜品也很有特色,端上來的直接是巨無霸,一份等於別人的一份半,每一份鮮貨都是當天送來當天出售,絕不過夜,比臉大N倍的極品屠場毛肚。

毛肚老闆清早八晨去屠宰場親自採購,然後送到店裡。全部都是當天服務員手撕成片,一大片毛肚直接蓋住了小編的臉!

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提前用辣椒醃製的麻辣牛肉,每一塊牛肉都很紮實,放眼望去紅彤彤一片。在辣鍋裡滾過之後一口下去,辣味立刻席捲口腔,建議涮3-5分鐘這樣的肉更嫩,口感也更好!

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薄切的老肉片下鍋一燙就熟,脂肪細密分佈,口感十分軟嫩濃郁的牛油香氣撞上肉的鮮美,耐住燙,一口吞下,鮮嫩的瘦肉與滑嫩的肥肉交織在舌尖,令人回味無窮!

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如果你還想吃到多種類的涮品,直接點一份老三篇即可內含鴨腸、毛肚、黃喉,吃火鍋必點的火鍋三脆一次性get!

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遵循七上八下的原則,在湯底裡稍微涮一下就可以撈出來吃了。要的就是這一口新鮮爽脆,吃上一口就讓人大呼過癮!

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選用上好的豬前夾肉,肥瘦相間,既有肉丸子的鮮味又有香菜特有的清香,口感豐富,令人驚豔!

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秋冬的胃就是屬於火鍋的,涮火鍋吃一時爽,一直涮鍋一直爽,話不多說,帶上胃就完了!