香蔥炒繭蛹怎麼做|香蔥炒繭蛹的做法

“老話說七個繭蛹頂得上一個雞蛋營養的。繭蛹對於我們北方人是多數人都喜歡的一個美食。因為繭蛹也是補充蛋白質的一個好食品，對於體弱病人、老人、婦女產後補充算得上是一個高階的營養補充品”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥炒繭蛹的做法步驟

• 1、繭蛹洗淨，香蔥擇去外皮洗淨。

• 2、蔥切段、姜切絲、蒜切片。

• 3、先將繭蛹放入鍋中小火乾煸。

• 4、再放入油煎炸。

• 5、鍋中的水分幹後放入蔥薑蒜爆香。繼續煸炒。

• 6、放入香蔥段煸炒。

• 7、放入鹽調味。

• 8、放醬油提鮮，

• 9、出鍋前放味精。

小竅門

1、這次製作繭蛹我沒有焯水，是先乾煸在油炸至，味道也很不錯。
2、一定要把繭蛹裡面的水分煸乾透在放入調味品，這樣很容易入味。
3、加工的時候容易迸濺出繭蛹裡面的水分，切記用鍋蓋擋一下。