好吃易做的豆渣蔥香餅如何做簡單又美味

這道好吃易做的豆渣蔥香餅勾起了我滿滿的回憶，豆渣，他聽起來好像是豆子的下角料，而且吃到嘴了又幹又澀，難以下嚥，可是中國美食就是這麼神奇，在豆渣里加入合適的配料，就可以化腐朽為神奇，這道豆渣蔥香餅加入糯米粉和雞蛋之後，既保留了豆渣原有的豆香，又去掉了乾澀的口感，使得這道豆渣蔥香餅成為了一道美味。

主料

輔料

具體步驟

將小蔥洗淨切小段，將小蔥段、雞蛋、豆渣、糯米粉和適量的鹽都放在一個容器中攪成糊狀。

平底鍋放點油，不要太多，平鋪整個鍋底就好。

用勺子舀一點麵糊倒入鍋中，用勺子將餅弄成薄的圓形，用中小火煎，煎至兩面金黃即可。