好喝的羅宋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有食材準備好

2. 番茄、洋蔥切塊，紅蘿蔔、芹菜、土豆、牛肉切粒，芫茜切碎後留幾條作最後裝飾，姜切塊

3. 番茄下油鍋炒軟後加入番茄醬，再翻炒至濃惆後放清水沫過番，喜歡喝湯放多些

4. 牛肉放姜水裡泡一下瀝水備用

5. 番茄湯燒開後放土豆和牛肉，中火滾20分鐘

6. 燒熱鍋放黃油，紅蘿蔔、西芹、洋蔥下鍋炒香後，加進番茄湯裡，把芫茜碎一起加進湯裡，滾後調小火40分鐘左右

7. 最後放適量辣椒醬，鹽，湯調味

烹飪技巧

看過食譜說加百里香，但奈何我家附近超市找不到，我就用了香菜來代替，出來的效果不錯！