羅宋湯怎麼做？

羅宋湯是源自於烏克蘭的一種濃菜湯，它的主要原料是甜菜，如果你喜歡吃甜食的話，相信你也會很喜歡羅宋湯。而羅宋湯作為烏克蘭的一種傳統菜式，如今也普及至中國，深受我們的喜愛，給大家帶來一些羅宋湯的做法，那麼不用出門也能在家品嚐到美味的羅宋湯了！

羅宋湯怎麼做

做法一：

原料：準備捲心菜一個， 兩根胡蘿蔔，三個土豆。四個西紅柿，兩個洋蔥還有西芹。然後肉類的話，我們要準備一根香腸，半斤牛肉。

調料：準備一罐番茄醬，就是那種易拉罐裝的，一罐就可以。然後再準備番茄沙司一瓶,少許的胡椒粉,還有奶油,大約準備一百克左右的奶油就可以，然後再準備一些食用鹽，食用油，麵粉，還有糖。

製作:

1.把我們準備的半斤牛肉洗乾淨以後切成小塊。然後我們再準備一個湯鍋,倒一些清水在裡面,大約到半鍋的水就可以了,記住一定要將牛肉在冷水裡下鍋,然後再用大火煮沸,煮沸以後再轉成小火,慢慢的熬,當你開啟蓋兒以後,看到鍋裡漂著的浮沫不要太震驚,只要用勺子把這些浮沫去掉就好了,然後將牛肉放在這個湯鍋裡燜制三個小時。

2.把我們剛才準備的蔬菜都洗乾淨以後,把胡蘿蔔,西紅柿,還有土豆一一去皮,然後把卷心菜切成一寸的長菱形狀,然後把胡蘿蔔切成片兒,土豆切成塊兒,還有西紅柿也切開,還有我們上面提到的洋蔥,西芹,還有香腸,都分別切開,然後放入盤中,方便我們接下來的備用。

3.把牛肉湯在湯鍋裡燒至三個小時以後,然後我們再準備一個大一些的砂鍋,把這個鍋加熱以後放入食用油和奶油各一百克,等油在鍋裡燒熟了以後,我們先放入剛才切好的土豆塊,然後土豆快熟了之後,把我們切好的香腸也放進去,炒香了之後再放入我們剛才切好的其它的蔬菜,也就是說土豆塊兒,蘿蔔丁,西紅柿小塊,還有洋蔥絲,西芹丁。

把這些蔬菜一一放進鍋裡,再放入我們準備好的番茄醬和沙司 ,番茄醬和番茄沙司的量要按我們放到湯的多少來定量,如果你放的湯多的話,就多放一些番茄醬和番茄沙司 ,如果是湯少的話,就要少放一些,以免放太多的話,味道太濃,這個湯的口味口感就不是很好了,然後再往裡面加一勺我們平常食用的食用鹽,鹽加一勺就可以,然後用大火煸炒一兩分鐘之後,趁熱把這些全部放在湯裡,然後繼續用小火慢慢的熬製這些湯。

4.然後再把我們準備好的砂鍋洗乾淨,然後用乾淨的布擦乾以後,然後開開小火把我們這個鍋烤乾以後。然後再把麵粉放在鍋裡。把麵粉反覆炒到發熱為止,當這些麵粉炒到顏色發黃的時候,就把它們趁熱放在湯裡,然後用湯勺把它攪拌均勻即可。

熬製20分鐘以後,根據我們每個人的口味不同,放的鹽和糖的量也不一樣,根據自己的口味的偏好 ,放好鹽和糖之後,再放入一些少許的胡椒粉就可以了,這樣下來之後,羅宋湯就做好啦!羅宋湯最正宗的吃法就是,舀上一碗羅宋湯以後再拿一塊全麥的麵包。用全麥的麵包蘸湯吃這是最美味的了。

以上就是羅宋湯在家的幾種不同做法了。大家是否學會羅宋湯怎麼做了呢？如果您想在家品嚐不一樣的異國風味，趕緊動手來試試吧！俗話說“飯前喝湯，身體健康“，相信羅宋湯的鮮美味道和特殊風味給你帶來別樣的體驗，這些簡單有營養的做法，快點回家嘗試起來吧！