很有營養的羅宋湯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：適量
番茄 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
洋蔥 ：適量

輔料

蒜 ：適量
歐芹 ：適量
百里香 ：適量
糖 ：適量
檸檬 ：適量
鹽 ：適量
牛奶 ：適量
麵粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切小塊汆水後加足水、薑末、料酒燉2小時

2. 蒜、歐芹切末，洋蔥、土豆、胡蘿蔔、番茄切粒

3. 另起熱鍋下橄欖油小火化開黃油後炒香蒜及洋蔥再加入土豆、胡蘿蔔翻炒後倒入湯鍋，再用炒鍋炒4個番茄加百里香末、糖、1個鮮檸檬汁、白胡椒末直至變成番茄醬後倒入湯鍋繼續燉30分鐘

4. 炒鍋最小火炒麵粉直至微黃後趁熱一點點邊攪拌邊加入湯鍋，再加半杯牛奶後繼續燉15分鐘

5. 起鍋前加鹽及歐芹末調味即可