好吃的老乾媽涼拌豆腐如何做簡單又美味

夏天到了，涼拌菜成為人們飯桌上的主食了，今天閒來沒事，想做一個老乾媽涼拌豆腐來嚐嚐。因為夏天，沒啥胃口吃飯，吃點辣的，有助於開胃。老乾媽涼拌豆腐做法還是蠻簡單的，豆腐富含蛋白質，人可以多吃，夏天吃老乾媽涼拌豆腐很是適合，值得嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材。

豆腐切大塊用開水煮上2分鐘。

撈出過涼瀝乾水分。

青紅椒切小塊，蔥切花，蒜瓣切蒜末

把豆腐切小塊放入大碗中，加入青紅椒，蔥花，加入一些鹽，糖，雞精醃拌片刻

炒鍋倒入香油爆香蒜末。

再加入兩勺老乾媽。

小火炸出香味

把炸好的老乾媽油澆在豆腐上，再加入一勺生抽。

拌均勻後即可。