準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘老乾媽人人誇!老乾媽簡直是所有菜色的百搭品,許多小夥伴喜歡腐竹有嚼勁美味的特點,這款老乾媽拌腐竹正是一道美味正宗的北方早點小冷盤,早上搭配大米粥、小米粥或者碴子粥都可以,開胃爽口,早上吃不油膩,利消化,是家常早餐的一個很好的小菜,早點鋪子必備。
主料
腐竹 :
150老乾媽油辣椒 :
20 輔料
香油 :
適量蘋果醋 :
適量 具體步驟
1. 腐竹提前泡發
2. 將鹽 醬油 蘋果醋 白糖 花椒粉 老乾媽油辣椒放入一個碗中攪拌均勻(白糖是提味的 所以不用放味精了 )
3. 講腐竹煮熟 擠幹水分 放入調好的湯中浸泡 待冷了就可以吃了 如果放入冰箱冰一下就更好了 材料