爽脆糖醋蘿蔔製作簡單,味道鮮美,可謂老少皆宜,人人皆愛。所需要的食材主要為白蘿蔔。白蘿蔔口感清脆,味道甜脆,富含多種人體所必須的營養物質,長期食用有助於人體健康,搭配上白糖以及白醋經過長時間的醃製,味道相互融合,吃上一口回味去窮。
主料
白蘿蔔 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
白蘿蔔洗淨,切成薄片。
放在大碗裡,放入3克鹽、3克糖。
醃製20分鐘,白蘿蔔片變軟,會滲出汁液,倒掉。在放入剩餘的鹽和糖醃製20分鐘,倒掉滲出的液體。
倒入生抽。
倒入白醋。
使液體沒過白蘿蔔片。
用保鮮盒儲存,放入冰箱冷藏1天即可。
隨吃隨取,爽口開胃。
1、醃製兩次後的白蘿蔔更脆爽。2、取食時要用無油的筷子。3、放入冰箱冷藏,儘快食用完畢。