![美味紅燒刺蔘怎麼做好吃又簡單]( "美味紅燒刺蔘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
海蔘 ：
900 輔料
胡椒粉 ：
15 大蔥 ：
20 姜 ：
5黃酒 ：
15 醬油 ：
45 冰糖 ：
15鹽 ：
5香油 ：
10薑汁 ：
8高湯 ：
600毫升澱粉(玉米) ：
15 具體步驟
1. 將蔥洗淨切段，與姜、酒，水煮開鍋後放入刺蔘燙5分鐘；
2. 撈出刺蔘，去五臟洗淨；
3. 將炒鍋燒熱，放刺蔘，再放入高湯600毫升、醬油、冰糖、鹽、香油、味精、薑汁炒香；
4. 滾鍋後加蓋燜煮至湯汁剩一半時，淋入用澱粉調的芡汁，兜勻盛盤，撒上胡椒粉即可。
千里飄香谷
